Die Weine
Brunello di Montalcino Riserva
Brunello di Montalcino
Rosso di Montalcino
Trefolo I.G.T.
Rispollo Rosso
Rispollo Rosato
Der Grappa
Grappa di Brunello
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Das Zentrum des Unternehmens,
umfasst Räume für die Verarbeitung der Trauben, mit Stahltanks mit ca. 2.000 hl Fassungsvermögen für die Vinifikation, mittelgroßen Fässern mit 1000 hl Fassungsvermögen aus Allier-Eiche und slawonischer Eiche sowie Allier-Tonneaus mit 600 hl Fassungsvermögen für den Ausbau der Weine; außerdem einen Raum für die Flaschenabfüllung sowie eine Keller-Gallerie für die Lagerung der Weine, alles für eine Jahresproduktion von 65.000 Flaschen.
Alle Räume sind temperaturgeführt, um das ganze Jahr über eine Temperatur von 18-20 Grad zu gewährleisten. |
