Die Olivenhaine
Extra natives Olivenöl
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Extra natives Olivenöl,
aus den Sorten Correggiolo und Moraiolo, die im November von Hand vom Baum gelesen und traditionell kalt mit Mahlsteinen gepresst werden. Vor der Abfüllung wird das Öl ohne Druck durch Baumwollwatte gefiltert. Das Öl hat einen niedrigen Säuregehalt, ist gelb mit grünlichen Reflexen, duftet frisch und würzig nach Olive und im Geschmack ist es harmonisch, fruchtig, mit leichter Mandelnote.
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