Die traditionellen Weine von Montalcino,
(Brunello und Rosso di Montalcino) werden aus Sangiovese-Trauben hergestellt, während aus Syrah, Canaiolo und Colorino sowie der überall vorhandenen Dame Sangiovese der Talenti I.G.T. entsteht. Alle Trauben werden in den betriebseigenen Weinbergen geerntet, in denen sie mit den besten Weinbautechniken angebaut werden, mit großer Sorgfalt allen phänologischen Phasen folgend, mit der Ausdünnung der Trauben Ende Juli und Sortierung bei der Lese. Diese Sorgfalt bei der Pflege des Weinbergs ermöglicht die Anreicherung von Elementen in den Trauben, was in Verbindung mit den Eigenschaften von Boden und Klima den Weinen einzigartigen Geschmack, Aroma und Duft verleiht, es entstehen Qualitätsweine, in denen sich die Kraft der Tradition mit dem innovativen und dynamischen Stil der modernen Önologie verbindet.
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